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| 旬のランチメニュー ハートストリングスタイル |
ハートストリングスは自家製野菜を中心とした、手作りの家庭料理のお店です。ケーキ、パン、スープ、料理等すべて手作りです。化学調味料を使用せず、何度でも食べられる自然なやさしい味を追及しています。以下に旬のランチメニューの一部をご紹介させていただきます。野菜の収穫に応じてメニューも変わります。野菜の収穫状況はトップページをご参照ください。また、栽培状況は「やさしい野菜」プロジェクトの栽培記録を読んでください。ご来店をお待ちしています！！
上記の写真は、今が旬の野菜をたっぷり召し上がっていただけるようにとご用意したランチです。いよいよ寒い日にうれしい料理の登場です。自家製キャベツのロールキャベツ、自家製ベーコンを入れてじっくり煮込みました。付け合わせは今年は収穫がもう終わりに近い野菜で作ったラタティユとこれからまだまだできてくるカリフラワーとブロッコリー、間引きの根菜類のピクルスです。パンも自家製焼きたてパン(写真は、ゴマ、バジル、オニオン）。付け合わせやパン、メイン、サラダは日替わりでご用意いたします。デザートはその日の自家製ケーキ(ハーフサイズ）とデミタスコーヒー又は紅茶です。ちなみに写真は紅茶のシフォンと紅茶です。
基本価格は１０００円ですが、フルサイズのコーヒー付きは１２００円、フルサイズのコーヒー＆ケーキと付け合わせが１品増えて１５００円があります。
無農薬、有機栽培の美味しい野菜たちをぜひ食べにいらしてくださいね。
上記の写真はミートローフの上に自家製ジャガイモのマッシュをのせて焼いたシェパードパイです。付け合わせは収穫最後のナスのパルマ風とポテトサラダです。野菜の収穫は一時期に集中します。沢山採れたジャガイモがハートストリングスのランチにも度々登場です。
今の季節のランチメニュー：
ＨＳのハンバーグ冬バージョン：
何の変哲もないけれど、やっぱりひき肉の味が違う！と皆様に言っていただける定番メニューです。素材を大切にしているＨＳの基本メニューです。今は冬用にチーズを掛けてほかほかです。
桜エビのコロッケ：
「香ばしくて美味しい！」と喜んでいただけるメニューです。ジャガイモのドゥの周りに桜エビの素干しを衣替わりにつけてオリーブオイルでカラリと焼きます。カルシュウムがたっぷり、赤ちゃんのいるママからお年寄りまで召し上がっていただけます。
ＨＳ風グラタン：
カリフラワーやブロッコリーとカブや大根など根菜類をたっぷり入れたグラタンです。中に入る肉類はその日によって変わります。
サーモンのコロッケ自家製ディル入り：
掘りたてジャガイモのマッシュに自家製ディルをたっぷり入れました。ディルの香りが何とも言えない食欲を誘うコロッケです。ジャガイモもディルも今ができたて、香りもお楽しみください。
その他日替わりメニュー：
ＨＳ定番のローストビーフや平田牧場の美味しい豚ひき肉で作ったメンチカツ、リンゴのソースが美味しいミートローフもご用意しています。その日のメニューボードでご確認ください。
スープ
今ご用意できる自家製野菜たちとの組み合わせでご用意いたします。
季節限定自家製コーンのスープ等何が出てくるかお楽しみ。
日替わりサラダ、付け合わせ：
・その日の採れたて野菜サラダ
・ポテトサラダ
・ニンジンサラダ
・ピクルスHS風
・ほうれん草、小松菜のソテー他
日替わりケーキ：
・ベイクドチーズ、チョコレート
・シフォン（レモン、プレーン、甘納豆入り抹茶、紅茶等）
・ムースサンド（抹茶、レモン、みかん、ヨーグルトチーズ等）
・パイ、タルト （アップル、ブルーベリー、パインアップル、バナナ、
ヨーグルトチーズ）等
ランチは基本的に、日替わりメイン、スープ（但し煮込みハンバーグ、シチュー類にはスープは付きません）、サラダ２種、焼きたてパン３個、日替わりハーフサイズケーキ、デミタスコーヒーまたは紅茶となります。
料理はすべて手作りの家庭料理です。安全な食材を利用し、化学調味料は使用せず、体にやさしく、素材の味を生かした料理を追求しています。どうぞお試しください。お時間のある方はゆっくりお食事をお楽しみ頂きたいと思います。
皆様のお越しをお待ちしております。
ご連絡（アクセス）ページへ
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